Cercetătorii francezi au descoperit că nitriții și nitrații din cârnați sau bacon cresc riscul apariției diabetului de tip 2, potrivit Antena 3 CNN.
Echipa de cercetători a evaluat datele de la peste 140.000 de persoane, pe parcursul a 14 ani. În urma cercetărilor, a fost descoperit că cei cu un aport mai mare de nitriți, în special din aditivi alimentari, aveau un risc ridicat de a dezvolta diabet de tip 2.
Acești conservanți sunt folosiți de producătorii de alimente pentru a crește durata de depozitare a mezelurilor și a altor alimente procesate. Acești aditivi contribuie și la păstrarea culorii mezelurilor, oferindu-le și mai multă aromă.
Sursa: www.antena3.ro
Publicitate
Foto: www.pixabay.com
Citește și:
Publicitate
