Legumele fermentate sunt consumate de secole. Oamenii au ajuns astfel să le observe proprietățile benefice ale acestora. Varza murată are numeroase efecte pozitive asupra sănătății.
Acest produs se află în fruntea listei alimentelor de iarnă care aduc diverse beneficii pentru sănătatea indivizilor.
Care sunt beneficiile consumului de varză murată:
- Îmbunătățește activitatea tractului intestinal – Varza murată normalizează digestia. Vitamina B6 contribuie în mod excelent la descompunerea proteinelor, motiv pentru care varza murată este potrivită pentru preparatele din carne;
- Scade colesterolul din organism și îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular. De asemenea, varza murată conține vitamina U, care ajută la combaterea depresiei de iarnă, reface sistemul nervos și crește rezistența la stres;
- Remediu împotriva răcelii – Fiind bogată în vitaminele A, B, C, K, U, precum și potasiu, zinc, fier și o serie de macro și microelemente, varza murată este un excelent remediu împotriva răcelilor;
- Benefică pentru diabetici – Acidul tartric pe care îl conține combate formarea ulterioară a depozitelor de grăsime. Varza murată are o cantitate mare de celuloză și foarte puțini carbohidrați precum fructoza și zaharoza, putând fi consumată de diabetici.
Sursa: www.exquis.ro
Foto: www.unsplash.com
Publicitate
Citește și:
Publicitate
[…] Ce beneficii aduce consumul de varză murată […]