Gheață cu bacterii periculoase, produsă în Constanța și alte 2 județe
Sănătate
Este alertă sanitară în România, după ce inspectorii ANPC, care au efectuat controale la operatori economici din Constanța, Giurgiu și București, spun că au depistat şi retras cuburi de gheață vândute la pungă în marile magazine, făcute din apă nepotabilă.
Clostridium și bacterii coliforme au fost găsite găsite în gheața produsă de mai mulți agenți economici, relevă testele realizate de Centrul Național pentru încercarea și Expertizarea Produselor – Laborator Larex pe probe prelevate de inspectorii ANPC.
Au fost oprite temporar de la vânzare 1.800 de kilograme de cuburi din depozitele a doi producători, precum și peste 5000 de pungi cu gheață comercializate deja în magazine.
„În perioada 7 – 11 mai comisarii ANPC au efectuat un control în ceea ce privește respectarea prevederilor legale în domeniul protecției consumatorilor, la operatori economici care produc în unități proprii gheață alimentară, atât pe rază municipiului București, cât și la operatorii economici din județele Giurgiu și Constanța. În urma acestei acțiuni au fost oprite temporar de la comercializare 1800 kg de cuburi de gheață aflate în depozitele a doi producători, precum și o cantitate de 5372 pungi cu cuburi gheață de 1 sau 2 kg aflate la comercializare în marile magazine”, anunță ANPC.
Conțin bacterii care pot proveni din fose sau fecalele animalelor
De asemenea, au fost prelevate eșantioane care au fost trimise la analize și supuse expertizei la Centrul Național pentru încercarea și Expertizarea Produselor Laborator Larex București.
Analizele efectuate au determinat modificări ale următorilor parametri: „Clostridium perfringers, ufc/100 ml prevăzut: 0, determinat: 2 (ambalaj de 1 kg) și 4 (ambalaj de 2 kg); bacterii coliforme, ufc/250 ml prevăzut: 0, determinat: 284 (ambalaj de 5 kg); NTG (n.r. – numărul total de germeni mezofili – indicator global care permite aprecierea încărcării apei cu flora de diverse origini care sunt responsabile de transmiterea infecțiilor pe calea apei), ufc/100 ml prevăzut: 20, determinat: 29 (ambalaj de 1 kg) și 31 (ambalaj de 2 kg); NTG, ufc/ml la – 22 grade C, prevăzut max. 100, determinat: 1245 (ambalaj de 5 kg); -37 grade C, prevăzut max. 20, determinat: 65 (ambalaj de 5 kg)”, conform ANPC.
„Având în vedere faptul că analiză în cazul depășirii parametrilor microbiologici excede sfera de competență a ANPC, instituția noastră va transmite cazul prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje”, anunță ANPC.
