FOTO VIDEO Halele din Constanța unde se comercializează carne de miel pentru Paște nu sunt încă deschise. Ce spune Corina Ivanciu, directorul DSVSA, despre produsele cumpărate direct din gospodării

Sărbătorile Pascale bat la ușă și în fiecare gospodărie au început deja pregătirile și cumpărăturile pentru masa de Paște. Autoritățile îi sfătuiesc pe cetățeni să achiziționeze carne de miel și alte produse specifice acestei perioade doar din locuri sigure pentru a evita eventuale probleme medicale. Momentan, la nivelul municipiului Constanța, cele două piețe unde tradițional se vindea carne de miel – halele din Piața Griviței, respectiv Piața Tomis 3, nu au fost încă autorizate.

Chiar dacă mai sunt 10 zile până la Sărbătorile Pascale, la nivelul municipiului Constanța, în cele două piețe în care în mod obișnuit se comercializează carne de miel încă se fac lucrările de reamenajare și aducere a acestor spații la standardele solicitate de autorități.

Prin comparație, în alți ani, la această dată, comercializarea mieilor în aceste piețe de la producători avizați de Direcția Sanitar – Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Constanța deja începuse.

În dimineața zilei de luni, 7 aprilie 2025, lucrătorii munceau de zor în incinta halei de lactate de la Piața Griviței pentru ca spațiul să fie gata: unii vopseau, alții, înlocuiau diverse instalații, alții se preocupau de curățirea spațiului, totul pentru a asigura temperatura şi starea de igienă corespunzătoare pentru ca produsele de origine animală să poată fi comercializate cât mai curând.

Directorul DSVSA Constanța, Corina Ivanciu, a transmis, pentru Ziarul Amprenta, că piețele se vor deschide la momentul când acestea vor fi gata pentru autorizare din punct de vedere sanitar-veterinar și când se vor îndeplini condițiile igienico-sanitare.

Un punct de desfacere a cărnii de miel ar putea fi deschis la Pavilionul Expozițional

Săptămâna trecută, reprezentanți ai DSVSA Constanța, care are în derulare o campanie de prevenție pentru a aduce la conformitate toți agenții economici care își desfășoară activitatea în târguri autorizate cât și în alte locuri precum angro-urile, au avut o întâlnire cu expozanții de la târgurile tradiționale care se desfășoară la Pavilionul Expozițional din Constanța:

„Nu dorim să le împiedicăm activitatea de comercializare, ci ne dorim ca aceștia să intre în legalitate. De aceea suntem aproape de dumnealor, îi sfătuim în legătură cu ce documente au nevoie, ce condiții sanitar-veterinare trebuie să îndeplinească. Majoritatea îndeplinesc aceste condiții, dar ele trebuie ușor „cizelate”, mereu este loc de mai bine. Împreună cu Consiliul Județean și cu sprijinul lor, ne dorim un comerț civilizat și sigur!”. 

În această perioadă sunt discuții pentru ca un alt punct de desfacere pentru vânzarea cărnii de miel pentru Paște să fie deschis și la Pavilionul Expozițional, însă momentan această decizie nu este una certă, fiind nevoie de mai multe pregătiri în acest sens.

Directorul DSVSA Constanța: „Nu vă recomandăm să cumpărați propuse din spații clandestine deoarece întregul risc este al dumneavoastră”

Până la momentul în care punctele de comercializare din municipiul Constanța vor fi gata, consumatorii trebuie să fie atenți la o serie de aspecte atunci când achiziționează pentru masa de Paște carnea de miel.

Directorul DSVSA Constanța, Corina Ivanciu, a transmis, prin intermediul Ziarului Amprenta, câteva recomandări pentru sărbători în liniștite și fără probleme.

„Perioada Sărbătorilor Pascale este o perioadă intensă pentru producători, dar mai ales pentru cumpărători, deoarece doresc să-și aleagă produse bune și sigure. Pentru a obține acest lucru, îi sfătuim să achiziționeze aceste produse din locuri înregistrate sau autorizate sanitar-veterinar și, de asemenea, să nu ocolească târgurile autorizate și piețele autorizate.

Dacă achiziționăm produsele din locurile precizate anterior, înregistrate sanitar-veterinar sau autorizate, cumpărătorul poate achiziționa fără grijă și să pună pe masă un ou sigur, o carne de miel sigură … Nu vă recomandăm să cumpărați din gospodării, din spații clandestine, deoarece întregul risc este al dumneavoastră”.

Cât privește pericolul reprezentat de consumul de produse de origine animală din surse nesigure, bolile pe care o carne infestată le pot transmite sunt multiple:

„Se pot transmite boli parazitare, bolii bacteriene. Dacă se consumă lapte neconform se poate lua TBC, de la un ouă nedepozitate corespunzător cetățenii se pot infesta cu salmonella. Noi ne dorim ca toate aceste lucruri să fie evitate, iar consumatorii să fie puțin circumspecti atunci când cumpără de pe marginea șoselei sau din gospodării unde nu există atestat de vânzători”, a mai transmis directorul DSVSA Constanța.

În scopul prevenirii apariţiei de toxiinfecţii alimentare în perioada Sărbătorilor Pascale Catolice, Sărbătorilor Pascale Ortodoxe când se comercializează o cantitate mai mare de produse alimentare, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa a dispus măsuri specifice de monitorizare, supraveghere şi control sanitar veterinar a activităţilor de producere, depozitare, transport şi valorificare a cărnii de miel, ouălor şi produselor din ouă, laptelui şi produselor lactate, peştelui şi produselor din pescuit pe teritoriul judeţului Constanţa.

În acest sens, în baza unui program stabilit de către Directorul executiv al D.S.V.S.A. Constanţa, până pe 3 mai 2025, medicii veterinari cu atribuţiuni de control oficial din cadrul D.S.V.S.A. Constanţa precum şi  medicii veterinari din cadrul C.S.V.S.A.O. vor efectua controale şi verificări ale modului în care sunt respectate condiţiile sanitare veterinare în piețele agro-alimentare, abatoarele și centrele de sacrificare cu activitate temporară, unitățile de tranșare a cărnii, unități de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, precum și în unitățile de vânzare cu amănuntul și în unitățile de alimentație publică.

De asemenea, va fi asigurată permanenţa la nivelul D.S.V.S.A. Constanţa, C.S.V.S.A.O. inclusiv în zilele de sâmbătă şi duminică (conform tabel), afişându-se programul de lucru, numele medicului veterinar responsabil precum şi numerele de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nereguli în domeniul siguranţei alimentelor.

Sursă foto: Arhivă (2021) Facebook AFI SRL