FOTO Constanța: Imobilul de patru etaje în care a funcționat cofetăria Silvian, scos la vânzare pentru 1,7 milioane de euro
Economie
Clădirea de patru etaje din zona Casei de Cultură din Constanța unde, până de curând, a funcționat cofetăria Silvian, a fost scoasă la vânzare. Imobilul, cu o suprafață totală de 1.740 de metri pătrați, este vândută direct de proprietar la prețul de 1.700.000 de euro.
Imobilul are regimul de înălțime subsol + parter + 4 etaje și este încadrat în documente în categoria de „spațiu comercial”.
Potrivit anunțului, subsolul și parterul au găzduit în trecut celebra cofetărie „Silvian”, în timp ce primul etaj funcționa ca laborator de cofetărie.
Etajele superioare (2, 3 și 4) sunt neamenajate, oferind, așa cum se arată în anunț, potențial pentru transformare în birouri sau alte funcțiuni comerciale.
Clădirea dispune de două lifturi, dintre care unul este funcțional, iar celălalt are doar casa liftului construită.
Proprietarul menționează că prețul este „special” și negociabil, fiind deschis și la variante de schimb cu alte imobile.
Datorită amplasării sale ultracentrale și vadului comercial intens, imobilul este considerat o oportunitate atractivă pentru investitori sau antreprenori interesați de o clădire cu potențial multiplu – de la spații de birouri și servicii, până la proiecte de tip boutique hotel sau centru cultural privat.
Cofetăria Silvian s-a închis după 30 de ani de funcționare
După 30 de ani de activitate, cofetăria Silvian s-a închis, anunțul referitor la această decizie a acționarilor, de altfel surprinzătoare pentru constănțenii care au crescut cu prăjiturile Silvian, a fost remarcat inițial la intrarea în cofetărie, pe ușă. Ulterior, informația a fost confirmată de unul dintre acționarii firmei pe care funcționa Cofetăria Silvian, Silviu Miron.
Pentru majoritatea constănțenilor, Cofetăria Silvian nu a fost o simplă cofetărie, ci pentru unii a devenit parte a identității orașului. Cofetăria a devenit rapid un reper al gustului autentic și al tradiției în arta cofetăriei românești. Aflat pe lista locurilor preferate de generații întregi, Silvian a reușit să păstreze, de-a lungul anilor, aceeași calitate care i-au adus renumele.
Contactat telefonic recent, Silviu Miron a vorbit cu sinceritate și emoție despre decizia de a închide una dintre cele mai iubite cofetării din oraș: „Știi ce este foarte interesant, nu de a studia, ci de a reflecta puțin în viață. Ați auzit despre afaceri care au murit odată cu proprietarul sau cu afacerea. Pentru mine această poveste începe așa: am fost primul elev, în prima promoție a domnului maestru în artă culinară Ilie Jean. De atunci am participat la expozitii, elev fiind, în anii 97-98. Ulterior, am rămas singurul dintre cei pregătiți de el care am profesat.
Am dus și eu această artă a cofetăriei cât m-am priceput eu și până unde am putut să o duc”.
După trei decenii de muncă neîntreruptă, Silviu Miron a spus că a simțit că a venit momentul potrivit să tragă linie:
„Dar în acești 30 de ani, până la momentul pandemiei, toate vânzările de vârf erau sâmbăta și și duminica. Eu și cei care am lucrat acolo în 30 de ani, nu am știut ce sfârșit de săptămână liber. Angajații, prin rotație, aveau liber, dar noi trebuia să fim acolo. Veneau sărbătorile – Paștele, Crăciunul, Revelionul trebuia să fii prezent. Trebuia să fii prezent în afacere, ci mai puțin în viața personală. Și atunci, stai și te întrebi, stai puțin, dar eu cu viața mea, ce-am făcut 30 de ani? Eu cu mine, pentru mine. Atunci am considerat că asta e. Cât să o duci?
Încă un aspect: noi nu am făcut ce-a vrut tata și mama, nu poți să o forțezi pe nimeni – uite o cofetărie, du-o mai departe. Nu are cum să o ducă mai departe pentru că riscă să o ducă în decădere.
Astfel, toți care ne cunosc rămân cu impresia pe care le-am lăsat-o timp de 30 de ani. (…) Încă nu-mi vine să cred.
Mai sunt lucruri de făcut, angajații sunt în concediu de odihnă și apoi și ei se decid dacă merg mai departe sau ce fac
Nimeni nu știe când vine momentul sau ce determină factorul decisiv, să iei această decizie (n.r. de închidere a cofetăriei)”, a declarat, pentru Ziarul Amprenta, Silviu Miron.
Citește și:
