Arome cu care se afumă artificial carnea, peștele și brânza, interzise de Comisia Europeană
Știrile zilei
Comisia Europeană interzice utilizarea aromelor de fum în prepararea produselor din pește, carne și brânză, conform unei decizii publicate în Jurnalul Oficial al UE.
„Produsele alimentare care conțin produsele primare de arome de fum SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF-006, SF-008 sau SF-009 care respectă dispozițiile prevăzute pentru respectivele produse primare de arome de fum din lista Uniunii înainte de 21 august 2024 pot continua să fie introduse pe piață și să rămână pe piață până la data durabilității minimale sau până la data-limită de consum dacă sunt introduse pe piață înainte de următoarele date:
- 1 iulie 2029 pentru categoriile de produse alimentare 1.7 (Brânză și brânzeturi), 8 (Carne), 9.2 (Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv crustacee și moluște), 9.3 (Icre) și subcategoriile corespunzătoare acestora;
- 1 iulie 2026 pentru toate celelalte categorii de produse alimentare”, se arată în decizia emisă de Comisia Europeană, publicată în Jurnalul Oficial al UE.
Conform acestei decizii, preparatele care conțin produsele primare de arome de fum SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF-006, SF-008 sau SF-009 și care nu sunt destinate consumului direct pot fi introduse pe piață până la 1 iulie 2029 pentru a fi utilizate în categoriile de produse alimentare de tipul brânzeturilor, cărnii și peștelui și până la 1 iulie 2026 pentru toate celelalte categorii de produse alimentare.
Comisia Europeană specifică faptul că termenul „preparate” se referă la amestecuri de arome de fum sau amestecuri de una sau mai multe arome de fum cu alte ingrediente alimentare, cum ar fi arome, aditivi alimentari, enzime sau substanțe suport, pentru a facilita depozitarea, comercializarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea acestora.
„Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2024/2067 al Comisiei din 31 iulie 2024 de modificare a Regulamentului de punere în aplicare (UE) nr. 1321/2013 în ceea ce privește eliminarea rubricilor SF-001-SF-010 din lista Uniunii cu produse primare de arome de fum autorizate” intră în vigoare în a 20-a zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene și este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.
Sursă foto: Freepik
