VIDEO Evenimentul VIN la Mare, o punte între industria HORECA, producătorii de vin și promotorii turismului de experiență din Dobrogea, a ajuns la ediția a II-a. Ce teme au fost abordate de specialiștii invitați
Evenimente în Constanța
Constanța este astăzi gazda unuia dintre cele mai importante evenimente dedicate profesioniștilor din turism și ospitalitate – „VIN la mare”. Inițiativa, desfășurată cu sprijinul Organizației de Management al Destinației (OMD) Mamaia-Constanța, își propune să creeze punți între industria HORECA, producătorii de vin și promotorii turismului de experiență din Dobrogea.
Evenimentul „VIN la mare” îmbină tradiția vinului dobrogean cu arta ospitalității și inovația în turism. Este o platformă de conectare, dialog și dezvoltare, care reunește manageri din turism, lideri HORECA, crame de renume, specialiști în digitalizare și inteligență artificială, investitori, consultanți și reprezentanți media.
„VIN la mare” aduce laolaltă manageri și proprietari din HORECA, crame renumite din Dobrogea, consultanți, bloggeri și lideri din industria turismului, într-un spațiu de networking, învățare și colaborare. Participanții vor explora teme relevante precum: digitalizarea afacerilor HORECA, extinderea sezonului estival prin turismul de experiență, leadership, sustenabilitate și integrarea vinului în identitatea turistică regională.
Evenimentul este structurat pe două secțiuni:
- Business & Ospitalitate: cu paneluri despre tehnologie, inteligență artificială, gestionarea eficientă a afacerilor HORECA și strategii de creștere în turismul de litoral.
- Experiențe pentru iubitorii de vin și gastronomie: degustări de vinuri locale, gastronomie regională și prezentări ale cramelor din Dobrogea.
În cadrul Panel 1 – „HoReCa 2025 – Inteligenta Artificială în Horeca si Turism cu suflet. De la Leadership la Experiențe Memorabile” au fost abordate următoarele teme:
- Sebastian Puznava, Vice Presedinte O.M.D. Mamaia Constanța: Viziune în turismul de pe litoral
- Tudor Galoş, Consultant Data Protection și Inteligență artificială & Fondator Tudor Galoş Consulting: Inteligenţă Artificială în HoReCa: risc sau oportunitate?
- Diana Slav, Ghid&Somelier – Dobrogea autentică, prin ochii unui ghid & somelier
- Mihai Drăgan – C.E.O. Oveit – Soluții de ticketing pentru atracţii turistice – 16:10-16:24 Elena Luiza Oprea – Co-Fondator Tripigo & Dolphin Events: Experiențe locale ce atrag şi fidelizează turişti
- Dragoş Panait, Consultant Ospitalitate – Analiza financiara pentru activitatea operationala din Horeca
- Oana Yucel, Coach & Trainer Dezvoltare Personala si Profesionala: Leadership în HoReCa: Fără rețete, cu stil! Exercitiu networking
În cadrul Panel 2, invitații au vorbit despre „Viitorul HoReCa – Tehnologie, Eficienţă şi Sustenabilitate pe Litoral:
- Thomas Bangert, CEO Ruuts Travel-Cum atragem turişti străini prin experiențe memorabile (zoom)
- Eduard Rezeanu, C.E.O. Multisoft – Gestiune eficientă & motor de rezervare conectat la activităţi
- Petrut Gheorghita, Manager al Destinatiei Turistice O.M.D. Judetul Constanta – Rolul OMD-urilor în dezvoltarea turismului local
- Văru Cosmin Mihai, Fondator „La Colibe-Corbu” – Povestea La Colibe: experienţă, simplitate, impact
- Daniel Chiriac, eCommerce Product Manager Bocado – Gastronomie, tech şi fidelizare în HoReCa
- Silviu Mitric – CEO Order Tech, Distribuitor App Total Survey – Cum ne îmbunătățim serviciile prin Comunicarea Relevantă cu clienţii?
Secțiunea 2: Experiente pentru iubitorii de vin & gastronomie. Networki & Conexiuni.
VIN la mare, ediția II – Mamaia
Turismul de experiență în Dobrogea cucerește vizitatorii prin vinuri locale, sate tradiționale și diversitate culturală
Elena Luiza Oprea, promotor al turismului de experiență în Dobrogea, Founder & Manager Dolphin Travel & Events, a vorbit pentru Ziarul Amprenta despre potențialul regiunii noastre de a atrage turiști internaționali prin trasee autentice și experiențe locale integrate:
„Prima excursie pe care am avut-o, de altfel săptămâna trecută, a fost cu turiști străini din Japonia, din Canada, din UK, Scoția. Prima rută, este o plecare din Constanța, cu ghid și însoțitor. Ne oprim la cetatea Histria și la muzeu, iar după vizită mergem către crama Histria, unde avem degustare de vinuri și plăcinte dobrogene. Apoi ne îndreptăm către Corbu, locația la Colibe, un sat arhaic românesc tradițional. Acolo, turiștii noștri s-au simțit foarte bine pentru că au descoperit autenticitatea locurilor. Aici am avut un moment de dansuri tradiționale românești dobrogene. La final, turiștii noștri s-au arătat extrem de încântați de bogăția și liniștea locurilor.”
Aceasta a subliniat cererile tot mai mari ale călătorilor străini pentru zone mai puțin explorate:
„Ei caută să ocolească zonele aglomerate și metropolele și să vină în zone mai puțin explorate. Noi avem un potențial extraordinar, prin faptul că avem această varietate: și de istorie, cultură, viticultură, peisaje și, bineînțeles, această liniște a locurilor.”
În completarea acestor rute, Elena Luiza Oprea a menționat și alte trasee tematice din Dobrogea oferite turiștilor: „O altă rută include vizită la Tropeum Traiani, degustare de vin și vizita cramei de la Murfatlar, tot așa, cu ghid și însoțitor. La fel, o altă rută este până în centrul orașului, turul pietonal cu vizită la Cazinou și cu degustări de vinuri.”
În viziunea sa, accentul trebuie pus pe valorificarea diversității culturale specifice regiunii: „Astfel că aici trebuie să punem în evidență multiculturalitatea zonei noastre. De aceea, în tururile noastre includem diverse naționalități conlocuitoare, vestimentație corespunzătoare și, bineînțeles, care reprezintă și tradițiile fiecărei naționalități. La fel, venim și cu dansuri tradiționale lipovenești, tătărești, turcești și așa mai departe.”
Datele pot deveni cel mai valoros activ al industriei HORECA dacă sunt corect structurate și folosite cu ajutorul AI
Tudor Galoș, consultant în protecția datelor și inteligență artificială, a subliniat în cadrul evenimentului „VIN la mare” cât de importantă este colectarea și organizarea eficientă a datelor în industria ospitalității, precum care sunt multiplele aplicații ale inteligenței artificiale în acest domeniu:
„De ce trebuie organizate datele și ce se poate face cu acestea? Începând de la preziceri de venituri, la preziceri de flux de clienți – în funcție de evenimentele existente în această zonă, în funcție de trenuri, în funcție de starea drumurilor, toate aceste date pot fi modelate de modele avansate de inteligență artificială, care să ia în calcul și să prezică, cu o foarte mare acuratețe, fluxul de clienți, veniturile, cheltuielile, mentenanța predictivă a diverselor echipamente.”
El a punctat aplicabilitatea imediată a acestor soluții pentru sectorul HORECA: „De exemplu, din zona HORECA, și o să fac o mică demonstrație, o să arăt cât de ușor este să creezi un site pentru un hotel, în efectiv 10 minute, maxim.”
Turismul de aventură are potențial în județul Constanța, dar are nevoie de profesionalizare și promovare coerentă
Petruț Gheorghiță, managerul OMD județul Constanța, a evidențiat în cadrul celei de-a doua ediții a conferinței „VIN la mare” necesitatea profesionalizării segmentului de turism de aventură, dar și promovarea județului ca o destinație completă și competitivă:
„Astăzi, în cea de-a doua ediție a conferinței ‘VIN la mare’, vom aborda subiecte precum nevoia de profesionalizare a operatorilor din segmentul de turism de aventură din județul Constanța, cât și nevoia de prezentare a județului Constanța ca o destinație complexă și completă.”
El a explicat, pentru Ziarul Amprenta, diversitatea ofertei disponibile în acest sector:
„Când vorbim despre turism de aventură la nivelul județului Constanța, vorbim despre o gamă variată de produse care pot satisface categorii diverse. Ne putem raporta, odată, la tururi de barcă pe Dunăre sau la tururi de barcă pe mare, dar putem vorbi și despre posibilitatea de a face activități de aer, cum ar fi plimbări cu aeroplanul, parașutism. Putem avea tururi cu ATV-uri.”
În opinia sa, aceste activități trebuie integrate într-un cadru organizat și competitiv: „Aceste produse există, dar sunt slab profesionalizate și trebuie pregătite în așa fel încât să poată fi livrate corect turistului – atât celui domestic, cât și celui internațional.”
Sebastian Puznava, vicepreședinte OMD Mamaia Constanța și director al Complexului Victoria din Mamaia a vorbit, în cadrul evenimentului despre cum pot fi atrași mai mulți turiști în Constanța și Mamaia, nu doar în sezonul estival, ci și în restului anului:
OMD Mamaia-Constanța își reafirmă prin acest parteneriat misiunea de a promova destinația Mamaia și litoralul constănțean prin inițiative de impact, care atrag turiști și dezvoltă o industrie HORECA modernă, conectată la tendințele europene și internaționale.
Citește și:
